October 15th, 2012

wonderful life

Про осенние ярмарки и жареный картофель в Зальцбурге

Осенью в Австрии начинаются праздники урожая. Обычно это что-то типа ярмарки, на которую съезжаются все окрестные фермеры и виноделы со своей продукцией. Еще, бывает, устраивают банкет и народное гулянье в честь какого-то конкретного фрукта - овоща: тыквы там, яблока или даже лука, луковый праздник тоже есть. Вобщем каждые выходные с середины сентября по конец октября у населения есть повод потусить, послушать народную музыку ну и закусить конечно, австрийцы поесть любят.
Вот кстати насчет поесть. Была недавно на праздновании юбилея одной крупной компании: подарки, банкет для сотрудников и все такое. Нас пригласили как партнеров. Так получилось, что мы с заказчиком допоздна задержались на переговорах и приехали уже на ночь глядя.

Народ почти разошелся, столы пустые...Но! В холодильных шкафах шампанское, вино, аперетивы, бутылок сто наверное, пива аж четыре полных огромных бочонка.
То есть съедено было все, ни корочки хлеба ни пироженки не осталось, а выпито совсем мало. У нас бы точно наоборот было)).

да, так вот в эти выходные в Зальцбурге проходила (в двадцатый раз уже) ежегодная осенняя ярмарка экологически чистых продуктов, Salzburger Biofest. Сейчас в Европе (да и не только) эти биологически чистые продукты - самая модная фишка, все прям помешались на слове "натуральный"
я вчера опять прокатилась в Зальцкаммергут и по дороге заехала в Зальцбург.

на огромной Ратушной площади чего только не продавали: сыры, выпечка, рыба, даже шашлык. Запах от него был на всю площадь.
продукты, натурально, самые что ни на есть натуральные)
Но только за одним - чипсами из натурального картофеля, стояла очередь, огромная причем. Я думаю народ даже не столько сами чипсы привлекали, сколько процесс их изготовления. Все делалось тут же, вручную, и чипсоделы в облаке пара выглядели загадочно. Прям будто что-то такое особенное они готовят, а не просто жарят картофельную стружку

Осенний Зальцбург



и создатели экологичных рукотворных чипсов)


Collapse )