October 10th, 2014

wonderful life

(no subject)

Дорвалась до готового теста и круглосуточно леплю пироги. Остановлюсь, наверное, только когда в магазинах тесто закончится.
В детстве я так же с подарочным конструктором не могла расстаться, строила дома и машины как заведенная.

а сейчас с пирогами накрыло - один еще в духовке стоит, а я уже придумываю следующий. Хозяйственным женщинам, у которых каждый день кулебяки с расстегаями на ужин, не понять моего кулинарного азарта. Но мне просто сам процесс понравился, вот! Есть пироги по-прежнему не люблю, а вот печь пока интересно. Это теперь мой кухонный конструктор, буду играть пока не надоест.

И главное семья раньше хором кричала что неееет! не надо нам никаких пирогов, мало того, что австрийские бабушки торты пекут без остановки, ты еще тут с пирогами! А сейчас сметают все и смотрят вопросительно - а следующий пирожок с чем будет? Вот и пойми этих мальчиков.
Девочек-то я понимаю, у них фигура, калории и все такое.

А началось все с калины. Вернее, с прогулки к ветрякам, которые я собиралась фотографировать. Но попала под ливень, снять ничего не успела, только куст с красивыми ягодами. Пробовать ягоды не стала, просто не знала, что это. А знатоки в жж по фото опознали калину и сказали что она съедобная и полезная.

потом поехала уже специально за калиной, собрала, попробовала. Ну вкус специфический, конечно, хотя мне понравился. Думала сделать наливку или морс, потом вдруг решила - пусть будет пирог! Вот хочу пирог с калиной и все.

Погуглила рецепты, вроде все несложно. Кроме теста. Если самой лепить, то потом бригаду уборщиков вызывать придется, я себя знаю. Напоследок в чистой кухне еще и пакет с мукой уроню. Так что выбора не было, только готовое.

Перед калиновым пирогом решила на кошках яблоках потренироваться, испекла штрудель. С готовым тестом получилось быстро и чисто, всего-то пара яиц на пол шлепнулась.

И понеслось! С калиной, с брусникой, с творогом и черносливом, с творогом, грушами и имбирем, с картошкой и с яйцом, с грибами, с лососем, со шпинатом и козьим сыром...и конца этому пирожному безумию не в видно. При покупке фотокамеры в коробку нужно листочек вкладывать с описанием побочных эффектов увлечения фотографией и прочих возможных рисков. Как в лекарства!
В том смысле, что пойдешь пейзажи снимать, а потом залипнешь на кухне с пирогами или будешь искать по всем магазинам шалфей с запахом ананаса. Про шалфей я тут писала.

Завтра снова за калиной поеду, понравилась она мне! Буду просто так есть, без пирогов. И заодно покажу нашу осень в Мостфиртеле, хотя все еще цветет и зеленеет. А сегодня так вообще было +25 и я чуть солнечный удар не получила, но это в Бургенланде - там по-моему всегда солнце.