April 6th, 2016

wonderful life

Кулинарное постное

Марина steinun написала про кулинарный флешмоб и мне тоже захотелось про еду поговорить. Вообще я стараюсь как можно меньше времени проводить на кухне, люблю все простое и быстрое в приготовлении.

Сейчас пост и впереди еще почти три постных недели, так что просто покажу немного своих обедов. Заодно может мои веганские идеи на тему "как не остаться голодным без сладкого и мясо-молочного" кому-нибудь пригодятся.

рацион в пост у меня самый обычный, как у всех: овощи, фрукты и крупы в самых разных комбинациях. Но обычными овощными салатиками долго сыта не будешь, особенно если еще и нагрузки физические есть. Поэтому вот мой первый постный кулинарный кулинарный секрет:

1. Добавлять в салаты семечки, орехи и авокадо. Во-первых, совершенно другой вкус, а во-вторых после такого салата долго есть не хочется.



семечки я обжариваю без масла, просто бросаю на раскаленную сковороду и гоняю туда-сюда пару минут. Жареные семечки потом срочно в шкаф, шкаф на ключ, ключ выбросить спрятать. Иначе есть риск уговорить за пару дней полкило жареных семечек в одно лицо безо всякого салата))

вот такие ягодно-ореховые ассорти везде продаются, это мое любимое. Пекан, кешью, сушеная клюква и вишня.



Кстати, пекан - один из самых полезных орехов, сама недавно узнала. Внешне очень похож на грецкий и по вкусу тоже слегка. В википедии пишут, что орехи пекан рекомендуют при отсутствии аппетита, усталости, малокровии и вообще они якобы обладают противораковыми свойствами. Но в любом случае орехи вкусные и энергии дают много!
Collapse )