leto_t (leto_t) wrote,
leto_t
leto_t

Categories:

Про вино

Как и обещала, прямо с утра) Пост даже не столько о вине, сколько о некоторых особенностях его заказа в австрийских ресторанах.

Мелочи наверное, но иногда такие мелочи полезно бывает знать. Я вот, например, в испанской провинции как-то пыталась заказать себе бокал вина, а официант после долгих объяснений все-таки притаранил целую бутылку. Не принято там, что ли, бокалами вино заказывать.

вообще же решила написать о вине после того, как прочла отзыв о венском "Штекле". Турист негодует)

We (family of 3 persons and a child) were very tired and wanted to eat. We straying to this restaurant. Very helpful waiter. Make the Order. As for drinks, we ordered the "house red wine" for two euro for glass. Decided not to order three cup, ordered a bottle. The wine is very average, but I think that we can expect from the wine for two euro? Ok, brought the bill. As you may have guessed, it turns out, we had wine for 26 euro! (As it turned out, even here, deceived, as the price on the menu was 24 euros) Of course, the mood was spoiled and even wanted to call the police

поржала, хотя для тех кто попал в такую ситуацию веселого мало, конечно. Вкратце: пришли люди в ресторан, захотели заказать к обеду красного вина. В меню стоит цена 2 евро за бокал. Решили просто взять сразу бутылку, расчитав, видимо, что стоимость ее будет где-то в районе восьми евро. В итоге получили счет на 26. Караул, обманули, полиция!)))

на самом деле никто никого не обсчитывал и не обманывал, просто нужно знать некоторые вещи и обязательно уточнять их при заказе.

фото сделано в винотеке, но в ресторане вино приносят такими же порциями, это стандартный аchtel.



если вы не называете официанту конкретный сорт вина, а просто заказываете бокал белого или красного, то вам принесут скорее всего Schankwein. Шанк - это барная стойка по-немецки, а шанквайн - вино из автомата. Вот такие автоматы стоят в каждом ресторане



и к ним подключены емкости с напитками, с вином в том числе. Это вино каждый владелец ресторана закупает у своего поставщика- винодела и качество поэтому везде разное. Шанквайн бывает просто отличным, бывает так себе.
Попробовали? Понравилось и хотите заказать сразу пол литра, например, чтоб не гонять официанта?

Тогда обязательно так и уточните, что вы хотите пол литра (литр-два-пять, не важно) именно шанквайна, вам его просто принесут в кувшине. Тогда общая цена как раз и будет складываться из стоимости отдельных порций и вы ее легко можете сами расчитать.

Как правило, белое вино в автомате это всегда молодое Grüner Veltliner, реже Welschriesling, красное - Zweigelt.
То, что вино из автомата абсолютно не означает его низкосортность и прочее, просто его из бочек сразу загружают в контейнеры для ресторанов.

вот, а есть еще вино в бутылках. В основном идет от того же поставщика, но это в каждом ресторане по-разному. Тут в винной карте стоит цена и за 1/8, ахтель, и за 0,75. И здесь уже напрямую цена одного бокала и цена бутылки не связаны, нужно это учитывать.
Так что если вы к примеру захотите взять бутылку Sankt Laurent, цена за порцию которого в винной карте ну пусть 3,40, то это не значит, что бутылка вам обойдется в 20 евро.

В Вахау и вообще в Нижней Австрии к кувшину вина вам всегда принесут кувшин воды. И вообще вино часто подают с водой (не в смысле разбавляют, а отдельно стакан воды, как к кофе). Если не принесут, можно попросить.

Немного сумбурно получилось, но надеюсь понятно. Спрашивайте, если что.

эти две фотки не мои, просто для настроения выходного дня. Вот такой кувшинчик с вином



Prost!

Tags: Австрия, вино, кафе и рестораны, мои фото, не мои фото
Subscribe

  • Еще красного в парке Донау-Ауэн

    Покажу не вошедшее в пост о красном с проходимцами. В прогулочную пятницу к вечеру не было уже ни сил ни вдохновения. Все унес фён - здесь так…

  • Полнолуние, прогулки и прошу прощения

    Прощения за то, что в последнее время редко захожу и мало комментирую. Полнолуние потому что оно сегодня. В компании тормознутого Меркурия - он…

  • (no subject)

    Никак не могу определиться, рассказывать о плохом или переживать молча. С одной стороны вроде как поделишься с друзьями и вроде легче. Но жизненный…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments

  • Еще красного в парке Донау-Ауэн

    Покажу не вошедшее в пост о красном с проходимцами. В прогулочную пятницу к вечеру не было уже ни сил ни вдохновения. Все унес фён - здесь так…

  • Полнолуние, прогулки и прошу прощения

    Прощения за то, что в последнее время редко захожу и мало комментирую. Полнолуние потому что оно сегодня. В компании тормознутого Меркурия - он…

  • (no subject)

    Никак не могу определиться, рассказывать о плохом или переживать молча. С одной стороны вроде как поделишься с друзьями и вроде легче. Но жизненный…