11 ноября в Австрии празднуют день святого Мартина Турского, Martinstag. На австрийском и баварском диалекте Martini.
Официально праздничным (нерабочим) днем Мартинстаг остался только в Бургенланде, но по всей Австрии это время считается как бы окончанием сезона сбора урожая и началом подготовки к новому. Все убрано, собрано, можно и отдохнуть. И праздновать, конечно!
По традиции на Мартинстаг во многих ресторанах и гастхаузах начинают готовить мартинских гусей. Это блюдо появляется в меню только раз в году, так что пробуйте, потом не будет. Называется Martinigansl, гусь сервируется обычно с красной капустой и кнеделями.
В винодельческих районах неделя перед днем святого Мартина можно сказать праздничная: крещение молодого вина (Weintaufe) и день винных погребов (Kellergassenfest) проходят практически в каждом городе и деревне.
Так что если вы увидели где-то эти два слова, Weintaufe и Kellergassenfest, то можете смело ехать и присоединяться к веселью.
Праздники, конечно, везде разные. Большие и многолюдные в районных центрах виноделия, таких как Кремс или Лангенлойс, или веселые деревенские посиделки в хойригерах. Но везде можно продегустировать вино с местных виноделен и просто повеселиться и поесть. А веселятся в деревнях здесь ух как! В столичном Гринцинге такого не увидишь)
еще немного о празднике Kellergassenfest. Kellergasse - улица винных погребов. Ну вот в буквальном смысле, не в переносном. Представьте, как у нас стоят на улицах гаражи в ряд: за каждыми воротами чья-то машина. Так и с винными погребами. В городе или непосредственно на винограднике ряд домов, домиков и погребов, в которых хранится вино. В интернете нашла картинку-иллюстрацию того, как австрийские келлергассен выглядели раньше.
а так сейчас. Это Kellergasse в районе городка Трайсмауэр.
И таких улиц-переулков не считано по всей Австрии. У нас больше всего, Нижняя Австрия самый крупный винный регион.
Праздник винных погребов это как день открытых дверей: все открыто и вино предлагается к дегустации. Такие праздники устраивают не только в ноябре, но именно перед днем святого Мартина они напрямую связаны с крещением молодого вина. Эта такая традиция - священник, гости, подарки, все как на настоящих крестинах и новое вино получает имя.
Все это винно-кулинарное действо длится с ноября до начала декабря, плавно перетекая в рождественские ярмарки.
Самое интересное у нас в это время:
с 6 по 8 ноября праздник Weintaufe в Лангенлойсе
7 ноября Kellergassenfest в Санкт-Пельтене
8 и 9 ноября в Пойсдорфе (Poysdorf)
9 ноября в Волькерсдорфе (Wolkersdorf)
А вообще больше 150 погребов отпирают наши виноделы в это время, так что выбор очень большой.
Наши - я имею в виду те что в округе, район Вахау, Кремсталя, Трайзенталя и Вайнфиртеля.
Хорошего всем ноябрьского настроения в любую погоду!
это фото не мое, но очень мне нравится
